摘要：
牛皮癣是一种常见的慢性和反复发作的皮肤病，其病因目前还没有清晰的认识，但是受到环境、遗传等多方因素的影响。饮食护理对于缓解症状，在预防此疾病方面也起着重要的作用。牛皮
牛皮癣是一种常见的慢性和反复发作的皮肤病，其病因目前还没有清晰的认识，但是受到环境、遗传等多方因素的影响。饮食护理对于缓解症状，在预防此疾病方面也起着重要的作用。
牛皮癣患者的饮食应以清淡、均衡为主，避免过度刺激，忌辛辣、烟酒、浓茶、咖啡、油炸、甜食、海鲜等食品。这些食品会刺激皮肤产生过多的组胺和5-羟色胺，加重症状。正确的饮食应该注意以下几点：
首先是多吃水果蔬菜，补充维生素和矿物质，对维持身体健康非常有益。在选择水果蔬菜时，要避免酸性水果如柠檬、柚子等刺激性较强的水果，而应选择新鲜、有营养、富含维生素和纤维素的蔬菜，如紫甘蓝、红萝卜、番茄、木耳等。
其次是注意饮食均衡，合理调配各种营养素，加强身体抵抗力。包括蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等多种营养素的平衡摄入，如多食用富含棕色蔬菜、水果和蛋白质含量高的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆制品等。
最后是细嚼慢咽，饮食规律。每餐进食不要过快，要慢慢嚼，解除精神紧张，避免过度劳累和疲劳，保持心情舒畅，注意规律作息和充足的睡眠对于牛皮癣患者缓解症状非常有帮助。
总之，对牛皮癣患者而言，合理的饮食也是疾病防治的关键之一。牛皮癣患者要尽可能地少吃刺激性食物，多吃清淡、富含营养的食物，注意适当休息，保持心情愉悦和规律的作息时间，这样才能真正摆脱疾病困扰和提高生活质量。
